LEFjongeren bakken ze bruin

Sinds jaar en dag bakken we samen met onze LEFjongeren het heerlijkste brood bij LEFteam. Zuurdesembrood welteverstaan. Puur natuur van biologisch meel, zonder toevoegingen en troep. Alléén meel, water, desem, zeezout. Uiteraard met veel ZLA: Zorg, Liefde en Aandacht. We bakken het brood voor onze eigen lunch, want ja, we eten nu eenmaal heel gezond bij het LEFteam. Maar het is ook mogelijk brood te bestellen. Voor de LEFjongeren is het bakken van brood een manier om te aarden en zintuigelijk geprikkeld worden. Werkzaamheden bestaan uit: ingrediënten afwegen, deeg kneden, brood opmaken, het inschieten van brood. En natuurlijk, het gebakken brood uit de oven halen. Niets is leuker dan dat; die geur, die beleving. Dan komt er spontaan een glimlach op het gezicht.

De bakkerij heeft een eigen site: www.stadsbakkerijlef.nl